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EtOH
수 년의 숙성 과정을 단 며칠 안에 시뮬레이션하여 미래의 주류 산업을 앞당깁니다.
- Foodtech
- Seed
Location
Copenhagen, Denmark
Revenue size
EUR 100,000
Year founded
2017
Funding raised
70.000€ Soft Funding, 100.000€ Convertible
Founders
Tobias Emil Jensen
Most relevant investors
Rockstart
Team size
2
Problem
전통적인 주류 숙성 과정은 극히 느리게 진행되고 비용이 많이 들어 업계 제조사 대부분의 잠재적인 생산 역량에 큰 제약으로 작용합니다.
SOLUTION
EtOH의 고유한 프로세스는 주류 숙성 과정을 수 년에서 단 며칠로 가속화합니다. EtOH의 맞춤형 원자로는 초음파, 열과 산소 등 몇몇 기술을 결합하여 천연 향과 뉘앙스를 추출하고 원래 그대로의 주류를 숙성시켜 복합적이고 풍미 좋은 걸작을 만들어 냅니다. 첨단 기술의 정밀성과 CO2 배출량 36% 절감을 통해 주류 세계를 트랜디하면서도 지속 가능한 업계로 변모시킬 수 있습니다.
KEY CUSTOMERS AND INTERNATIONAL PRESENCE
EtOH는 그들 고유의 주류를 세계 각지의 고객에게 제공합니다. 고품질의 주류와 지속 가능한 생산 방법을 독특한 기술로 조합하는 데 결정적 가치가 있습니다. 그뿐 아니라, EtOH는 전 세계 주류 생산 시장의 주요 단체들에게 특허받은 기술을 아웃소싱해 줄 기회도 찾고 있습니다.
Team
식품 공학과 양조 분야에서 경력을 쌓은 설립자 Tobias Emil Jensen은 전통 깊은 이 업계에 혁신을 가져오고자 EtOH를 시작하였습니다. 오늘날 코펜하겐 대학교와의 협력 하에 다년 간의 개발, 공학, 학문적 연구를 해 온 EtOH는 열정과 기술을 통합하여 주류의 혁신을 위해 전념하는 작지만 강한 팀으로 구성되어 있습니다.
Unique selling point
주류 숙성 과정에 혁신적인 접근 방법을 도입한 EtOH는 효율성, 지속 가능성, 속도 면에서 주류 업계의 미래를 열어 가고 있습니다. 그들의 솔루션은 코펜하겐 대학교와 협력하여 테스트 및 검증되었으며, 현재 특허 출원 중입니다.
Asia Connection
아시아는 이 다채롭고 강력한 주류 업계의 본고장입니다. 몇몇 세계 최고의 주류 판매 브랜드가 아시아에서 기원하였듯이 아시아는 혁신을 가속화하고 있는 적합한 시장입니다. 부담이 커져만 가는 주류 생산자들의 비용 문제를 해결하는 데 있어 흥미로운 시장입니다.
Pitch
