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Simply No Waste
副産物をおいしい栄養食品にアップサイクルして食品廃棄に挑む抽出技術
- Foodtech, SDG&Impact
- Pre-seed
Location
Malmø, Sweden
Revenue size
EUR 10,000 - 99,999
Year founded
2021
Funding raised
EUR 50,000
Founders
Arash Johnsson Sabet , Emil Lagersted
Most relevant investors
N/A
Team size
1-9
Problem
食料不安、栄養不足、食料システムにおける食料廃棄は世界が直面する重要課題である。毎年、世界の食料生産量の3分の1が、既存のバリュー・チェーン・システムの欠陥により廃棄されている。 Simply No Wasteは、食品廃棄物のアップサイクルを活用し、栄養価が付加された食品を再び世界の食料システムへ戻して統合させることを目指す。
SOLUTION
Simply No Waste が確立したのは、ハイテクを駆使して捨てられていくばかりの食品から微量栄養素を抽出し、当面足りていない栄養素を食品システムに戻すというプロセス。これは、ミネラル、ビタミン、そしてもしかするとタンパク質を分離し、他の食品製造のための食品成分や栄養補助食品として食品システムに戻すというもの。
KEY CUSTOMERS AND INTERNATIONAL PRESENCE
Simply No Wasteは、レストラン、カフェ、空港など、様々な食品小売業者向けにアップサイクル食品を製造している。また小売製品ラインアップの他にも、食品業界の他の関係者が副産物の可能性を見出し、食品廃棄物を減らすためのアップサイクル製品の開発を進めるための支援も積極的に行っている。
Team
コンセプトと事業開発において国際経験を持つ、少人数で献身的なチーム。ルンド大学との関係も深いことから、ハイテクで効率的な方法で生物活性化合物のアップサイクルの最上の基準を確保している。
Unique selling point
革新的な手法と創造的なアプローチを武器に、ヘルシーかつ持続可能でユニークな消費者向け製品ラインを提供。食品システムにおける体系的な栄養不足と食品廃棄という多くの病と闘っている。
Asia Connection
東アジア全域から販売提携先、顧客、資金提供、買収の可能性のある企業を模索中。
Pitch
