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Carlos’ Bugs
栄養価も最高級、プレミアムデザインの昆虫プロテイン入り高級チョコレートスナック
- Foodtech
- Pre-seed
Location
Riga, Latvia
Revenue size
EUR 10,000 - 99,999
Year founded
2022
Funding raised
N/A
Founders
Edite Ligere
Most relevant investors
N/A
Team size
1-9
Website
www.carlosbugs.com
Problem
間食は、健康のため、ほっと一息いれるためにも毎日の栄養補給に欠かせないもの。しかし、スーパーマーケットの棚に並んでいるのは、精製糖や飽和脂肪が主成分の、栄養などとはほど遠い超加工品ばかり。残念ながら「ヘルシー」食品は味・買いやすさの点で劣る妥協品、との先入観が浸透している。
SOLUTION
Carlos'Bugsが提供するのは、昆虫パウダー入りという極めてユニークな、低糖質、タンパク質を多く含む味わいあるチョコレートスナック。食用昆虫パウダーは、すべての必須アミノ酸を含むタンパク質が豊富で、ビタミンB12、鉄、亜鉛、食物繊維、オメガ3脂肪酸、オメガ6脂肪酸が含まれている。最初に製品化されたチョコレートプラリネは、高品質の原料を使用し、エレガントなデザインとパッケージで高級感も楽しめる。
KEY CUSTOMERS AND INTERNATIONAL PRESENCE
栄養価が極めて高い上質で喜ばれる食品を消費者の日常に届ける、が会社の使命。 現在のラインアップはチョコレートプラリネのみだが、プロテインバイトとバースナックは試作段階にあり、2024年の発売開始を見込んでいる。すべての製品をスーパーマーケット、コンセプトショップ、グルメショップ、コンビニなど、広く入手できるようにすることが目標。
Team
創設者兼CEOはEdite Ligereは経営管理の専門修士号を持つ、ラトビア生命科学技術大学の「食品科学・工学」修士課程に在籍中の大学院生。2017年から食用の昆虫に関する研究を重ね、革新的な食材の栄養組成と産業利用について経験豊富である。 プラリネの製造は、緊密な連携の下、創業10年を超える高級チョコレート製造工場に委託している。
Unique selling point
チョコレートプラリネは、糖分、タンパク質含有量、総エネルギー値など、従来のチョコレートに代わる健康志向の食品。さらに、味、高級ブランド感、エレガントなパッケージは、業界をリードする高級食品に匹敵する高揚感が味わえる。
Asia Connection
消費者の健康意識が高まっている地域での、販売網やジョイントベンチャーとのコラボを模索中。昆虫食品のレシピや技術開発のためのプライベートブランド製造やR&Dサービスも受け付けている。
